Gestire un'attivita' agro-zootecnica e agro-alimentare

Richiedere autorizzazioni

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Le autorizzazioni sanitarie delle aziende alimentari sono rilasciate o dal sindaco (registrazioni) o dalla Regione (si chiamano riconoscimenti e prevedono un sopralluogo di controllo obbligatorio). Il servizio veterinario, che gestisce una parte del processo e rilascia il parere, fa da tramite per le richieste alla Regione. La documentazione richiesta dipende dal tipo di autorizzazione.
Il servizio veterinario è il referente per le autorizzazioni relative alle attività di produzione, trasformazione, conservazione, commercializzazione di prodotti di origine animale e di trasporto di animali vivi, di carne, di prodotti della pesca e di latte.